DAIRY AND FOOD SRL è una società in grado di assicurare le migliori soluzioni a livello qualitativo e tecnologico per l’industria lattiero casearia e alimentare.
Proponiamo soluzioni personalizzate per le vostre produzioni alimentari, affiancandovi lungo tutto il processo
Il nostro portfolio prodotti comprende:
- Starter lattici concentrati per formaggi, yogurt e prodotti fermentati;
- Colture di maturazione;
- Coagulanti di origine animale, microbica, vegetale e Chimosina per fermentazione;
- Colture di Bioprotezione;
- Coadiuvanti tecnologici;
- Enzimi
- Lattasi per prodotti Lactose free;
- Enzimi per accelerare la maturazione del formaggio e ridurre le note amare.
- Additivi alimentari;
- Proteine del Latte;
- Trattamenti di superficie per formaggio.
Per garantire un continuo miglioramento dei processi produzione la personalizzazione delle miscele ad inoculo diretto nel latte che vi proponiamo è la strada giusta per perseguire i risultati più efficienti.
Particolare cura per miscele di fermenti lattici che possano accelerare la maturazione e di conseguenza la messa in commercio del formaggio.
Studio delle varie fasi del processo di trasformazione, per consigliare le migliori tecnologie a livello qualitativo e di ottimizzazione dei costi.
Dal 2015 siamo distributori dei prodotti DUPONT DANISCO
Tanti ingredienti, una sola squadra, il nostro presente sarà il vostro futuro!
