Abbiamo messo a punto alcune miscele funzionali per la produzione di salumi, sia freschi che stagionati.

MSF, per salsiccia fresca

VSPSA, per salsiccia stagionata, passita

SALMV, per la produzione di Salame tipo felino o Milano

VC1X1, per la produzione di Coppa, Pancetta e salumi a lunga stagionatura

Contattaci per avere ulteriori informazioni all’indirizzo info@dairyandfood.it